Notre histoire

Après une carrière de 25 ans dans l’aéronautique comme mécanicien avion, Cyrille, originaire des Pyrénées-Orientales, choisit en 2014 de se reconvertir dans le milieu viticole.

Il rencontre alors Natacha, issue du milieu médical.

A la recherche d’un domaine viticole, ils tombent sous le charme exceptionnel du site des 3 Orris qu’ils décident d’acquérir en 2016. Judith et Xavier, le frère de Cyrille, se joignent à eux dans ce projet.

Le domaine des trois Orris est situé à 600 mètres d’altitude sur la commune de Tarerach (Pyrénées-Orientales 66), au cœur du Roussillon viticole. Il se compose de 13Ha de vignes et de 43Ha de landes sur une terre de schistes et d’arènes granitiques faisant face au Canigou.

Classé en agriculture biologique, il offre un choix de vins authentiques et naturels dans le respect de la terre. L’altitude du site permet de récolter des raisins à parfaite maturité, ce qui apporte élégance et fraîcheur aux vins. Les très faibles rendements obtenus permettent de privilégier une approche exclusivement qualitative